みなさんは普段、野菜をしっかり食べていますか？
野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維など、身体の調子を整える栄養素を補うために欠かせない食材です☝️
ただ、「種類が多くて、何を選べばよいのか分からない」ということもありますよね。
そこで今回は、野菜から摂りたい栄養を効率よく補える、おすすめ野菜を3つご紹介します✨
①小松菜
小松菜は、ビタミンA・C・Kや葉酸に加え、カルシウムや非ヘム鉄も豊富な“スーパー野菜”です🥬
100gあたりでは、ほうれん草よりカルシウムや非ヘム鉄が多く、ビタミンCもしっかり補えます✨
アクが少なく、生でも取り入れやすいのも魅力です🙆♀️
②かぼちゃ
かぼちゃには、β-カロテンから作られるビタミンAや、ビタミンC・E、食物繊維が豊富🎃
抗酸化作用を持つ栄養素をまとめて摂れるうえ、適度に糖質も含むため、
栄養補給とエネルギー補給の両方に役立ちます🔥
③ブロッコリー
みなさんは普段、野菜をしっかり食べていますか？
野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維など、身体の調子を整える栄養素を補うために欠かせない食材です☝️
ただ、「種類が多くて、何を選べばよいのか分からない」ということもありますよね。
そこで今回は、野菜から摂りたい栄養を効率よく補える、おすすめ野菜を3つご紹介します✨
【①小松菜】
小松菜は、ビタミンA・C・Kや葉酸に加え、カルシウムや非ヘム鉄も豊富な“スーパー野菜”です🥬
100gあたりでは、ほうれん草よりカルシウムや非ヘム鉄が多く、ビタミンCもしっかり補えます。アクが少なく、生でも取り入れやすいのも魅力です🙆♂️
【②かぼちゃ】
かぼちゃには、β-カロテンから作られるビタミンAや、ビタミンC・E、食物繊維が豊富🎃
抗酸化作用を持つ栄養素をまとめて摂れるうえ、適度に糖質も含むため、栄養補給とエネルギー補給の両方に役立ちます！
【③ブロッコリー】
ブロッコリーは、ビタミンCや葉酸、ビタミンK、食物繊維などをバランスよく含みます🥦
冷凍でも使いやすく、サラダやスープ、付け合わせに少し加えるだけで、普段の食事の栄養価を高められます✨
【栄養をしっかり摂るには】
緑黄色野菜を食べましょう！
キャベツや玉ねぎなどの淡色野菜も大切ですが、栄養を効率よく補いたいときは、今回ご紹介したような色の濃い緑黄色野菜がおすすめです☝️
毎日の食事に少しずつ取り入れるだけでも、栄養バランスが整い、体調管理や健康的なダイエットにつながります。
まずは食べやすいものを1つ選び、意識して取り入れていきましょう😊
コメントをお書きください