食前オリーブオイルで痩せる？

「食前にオリーブオイルを摂ると、血糖値の上昇が緩やかになって太りにくい」

テレビなどで、このような情報を見たことはありませんか？

確かに、油には糖質の吸収を緩やかにして、食後血糖値の急上昇を抑える働きが期待できます☝️

また、オリーブオイルはオレイン酸やポリフェノールを含むため、数ある油の中では健康的な油として知られています🌱

ただし、ここに大きな落とし穴があります⚠️

オリーブオイル小さじ1杯は約40〜45kcal。

これを毎食前に摂ると、1日で約120〜135kcalにもなります。

これは一般女性の1日の摂取カロリーの約7〜8％にあたります🙋‍♀️

しかも、現代の食事はパン、揚げ物、加工食品、外食などで、ただでさえ脂質が多くなりやすいです💦

そこにさらに油を足してしまうと、血糖値は緩やかになっても、総摂取カロリーや脂質量が増え、結果的に体脂肪が増えやすくなる原因にもなります😨

🤔血糖値を緩やかにするにはどうしたら良いの？

おすすめは、酢や食物繊維を上手に使うことです✨

野菜に含まれる食物繊維も血糖値の上昇を緩やかにすることは知られていますが、実はお酢にも同様の効果が期待できます☝️

食前のサラダにお酢をかける、100mlの水に小さじ1杯の純酢を薄めて飲むなどがお勧め✨

特にバルサミコ酢は、ブドウを原料としているためポリフェノールも含まれ、抗酸化作用も期待できます🍇

ただし、商品によっては砂糖や甘味料が多く入っているものもあるため、選ぶ時は原材料がシンプルなものを選びましょう！

🤔では、オリーブオイルはダメなの？

そんなことはありません。

オリーブオイルは比較的酸化しにくいため、炒め物など、どうしても油が必要な時にはおすすめの選択肢です🌱

しかし、「健康に良い油だから毎食前に飲む」となると話は別です。

メディアで取り上げられている情報が間違いではなくても、自分の生活に取り入れるべきかは慎重に判断する必要があります☝️

自分の身体を守るためにも、一部の情報だけで判断せず、正しい栄養の知識を身につけていきましょう😊